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猶記孩提時,每年除夕圍爐酒足飯飽後

父親總會端出珍藏的茶具與茶葉

燒壺甘甜的泉水

暖杯後開始斟上清香醒腦的熱茶

大夥兒配著乾果小點或聊天或打牌消磨守歲的時間

這大概是童年對茶最深的印象吧....

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"茶",相傳是始於上古神農氏

淵遠流長吟詠了3000年的國飲

普遍性在列為開門七件事中(柴米油鹽醬醋茶)可見一番

隨時代推移,更因時因地制宜推廣出包含物質與深厚精神文明層次的茶文化

位於台北松山巷弄中的晁鎮茶苑

是最近可嚐鮮的地點

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首波主打產品以天然稀少的古樹茶為主軸

晁鎮茶苑團隊曾經深入西雙版納

參訪了古樹茶森林與製茶過程

驚嘆古樹茶來自原始無污染的環境與時光賦予它豐富的物質

但到底何謂古樹茶呢?

古樹茶可說是環保型茶葉

採摘自生長百年以上的實生苗發育出的茶樹,根植較深,不需要人工澆水施肥

所需的水分及營養都是靠樹根的自身去完成

因此茶葉本身所含的礦物質相對比較高

僅分布於雲南的古六大茶山和新六大茶山茶區

產量十分稀少,採摘較難,因此古樹茶的價格相對較高

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與一般制式老茶館不同

晁鎮茶苑使用大量綠色植物與盆栽

營造雨林的氛圍

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戶外開放式的空間,桌椅座墊兼具

可以依喜好或坐或臥

更顯簡約純粹

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室內也有雅座

可以一邊飲茶一邊把讀喜歡的書籍

空間整體舒適

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1F兩側陳列雨林古樹茶系列

以及多種茶苑嚴選的茶品

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吧檯後方還有茶具和茶餅都很威的 VIP室

很適合談大生意!?

或是品嚐上等好茶...

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晁鎮茶苑致力於推廣茶業文化

特別是讓年輕族群更了解茶並且愛上喝茶

種視品牌的年輕化

產品設計與行銷都十分創新多元化

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設計有巧思

大多與雨林相互呼應

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雨林植物系列生沱茶系列

畫面淡雅清新

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真珠手工小沱生茶/熟茶,包裝設計極為大方

送禮非常體面

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雨林紅.易武正山

精選古樹茶作為原料

加上俏皮童趣的設計,很適合整套收集

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雨林日曆

趣味中帶著時尚簡約

將完整的古樹原葉裝入袋中

紅茶or生茶 it's up to you

每一袋定量3公克,一次一袋泡茶超easy!

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除了方便年輕入手茶品的簡約茶包

也有精裝版的茶罐

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包裝大氣適合送禮

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除了茶葉還有酒品可供君選擇

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易武正山手工小沱

300年古茶樹的精華積澱在易武小沱茶裡

一顆小沱,一天雨林氣息

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玲瓏與易武正山手工小沱一樣

都採馬口鐵小罐包裝,小巧精緻防擠壓

All pack是 精緻古樹茶禮盒

單條更是最佳分享伴手禮

同時也讓每一次抽取、沖泡都更加好玩好看

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上週末因緣際會參與了開幕茶會

開幕式當日,茶苑裡幾乎是水洩不通

吧檯提供紅茶、普洱生茶及普洱熟茶供飲用

還有各式各樣的小點佐茶

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獨家自飲杯外型也極為討喜

雖然興趣滿滿但無奈人氣也滿滿

吧台隨時在塞車,只試飲到熟茶

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雨林古茶坊創立於2012年

在西雙版納各大古茶山上建立了122座古茶坊

從原始森林中尋找出珍貴的古樹原料

並聘請最懂茶的當地少數民族製茶師傅手工製茶

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除了1F茶品展示區和座位之外

B1還有專人茶藝沖泡的品茶區

這次品嚐到雨林古茶坊新推出的野茶之王-紫電清霜

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香韻

     古樹茶能獲取土壤深層的礦物質成分

     香氣濃鬱而高揚、持久流長

     在沖泡數次後,仍能在公道杯中聞到茶葉的香味

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湯色

     古樹茶內質飽滿,茶湯湯色暗有金黃、色澤通透明亮

口感

    茶湯的細密度和醇厚度高、滲透力順暢

回甘生津

     入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津

     韻味久留於口腔、喉頭

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除了單純品茗

活動當天還請FU MilkTea的Kero來製作古樹普洱奶茶

以調酒的精神跨界融合重塑了奶茶這個大眾飲品

結合許多令人驚豔的元素,口味特別而且精緻

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同時,晁鎮茶苑也特別邀請到OLD98的當家資深調酒師將茶入酒

不管是以帶清新酸梅香的"玲瓏"加上萊姆酒&鳳梨的"玲瓏生鳳"

還是焦糖香的"古樹紅茶"+可可酒所調出的"巧克力赫本"

柔和中帶著非常豐富的層次變化

茶體與茶香都表現得很漂亮

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整體來說

晁鎮茶苑的茶葉價格中階

即使是口袋不麥克麥克的小資中資朋友

也可以依照自身需求選擇,無痛進入品茗世界

更難能可貴的是

這裡提倡的是"你在都市叢林,送你雨林"的生活態度

推薦給想在快節奏都市裡奔走想找回一點慢活平衡的朋友嚕~

 

Info...

晁鎮茶苑

Add:台北市松山區南京東路五段23巷9弄18號

FB粉絲頁:http://bit.ly/2PUpw7I

官網:www.chaotea.com.tw

 

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