喵喵愛Murmur

有道是"凡事豫則立不豫則廢"

身為一隻即將搬遷到中和區的貓

為了屆時能迅速融入生活圈  總要預先走踏個幾次感受一下當地氛圍....

而生活圈中首要摸清底細的資訊想當然爾為"在地美食"無誤!?!?

畢竟人家是貪吃大食貓嘛~~~~

還沒搬家就已經握有一長串的口袋名單是怎瞇回事!?

為響應中、永和極高的人口密度

美食小吃店家也是比鄰而居呈現爭霸激戰姿態

其中，有一家小店的創意與特色

大大引起了喜新厭舊愛嘗鮮貓的興趣....

接著呈現的是與Eatme食我合作vs二子山鳥巢麵堡的創意美食新體驗...

二子山地理位置極佳，位於"永安市場站"附近

不管是雙北親咕亦或是外地的捧由

不用害怕方向感不好會迷路 搭乘捷運可是簡單便利的唷~(眨眼)

但由於當天要帶皇太后&小娃放風

無奈只能驅車前往...

原以為人多車也多的中和巷弄裡

光停車位可能就要煞費苦心找個一時半會兒

怕耽誤了時辰哪~~~

免緊張嘿...

附近有國立臺灣圖書館的附設停車場

開車前往的親咕也不用擔心唷~~~

在中安街上紅通通的鳥巢扛棒醒目度很高

整個是路過絕不讓你(妳)錯過的概念...XD

店面不大但裝潢氛圍可愛溫馨

還貼心設置戶外雅座可供有吸煙習慣的親咕放風...

為在寸土寸金的中和區 有效利用店內有限的坪數

二子山引進台灣首創的日式立吞區

以水管狀的靠架取代座椅以節省空間順暢動線

同時為符合國人飲食習慣

並添加枱子可以墊腳

在靠架上增加軟墊讓人客坐的也舒適

瞧瞧我們家三歲小娃即使腿還不夠長也坐的很自在...XD

店內附設自取式飲料小冰箱

售價實在超佛心

不過對糖飲沒fu的喵兒

還是偏愛餐點附贈健康又無咖啡因的決明子茶....
 

Menu

"二子山。中安店"是以拉麵為主點 延伸出的日式創意料理

菜單種類非常豐富，除了當家花旦"鳥巢麵堡"之外

還拓展出丼飯、丼麵、日式冷湯麵以及鍋燒麵

價位約落在NT$80-100 ...

還有"炸豆腐"、"溫泉蛋"...等道地的日式小菜

價格親民到全上一輪也不心疼捏~~XD

*小菜。炸豆腐* NT$25

豆腐外酥內嫩

搭配二子山調味恰到好處的獨家醬汁一起食用

佐以柴魚和青蔥香氣 微甜微鹹的和風好滋味....

*小菜。溫泉蛋* NT$20

半熟的溫泉蛋滑溜的口感

搭配上獨家醬汁佐以海苔絲整個超正點

要是沒有膽固醇的顧慮

估摸著可以一口氣吃個五碗沒問題這樣!!!!

濃郁的蛋黃配上sauce相輔相成

簡單純粹的美味盡收口中

喜歡哇莎米的親咕 也建議可以和入湯汁裡一起就食

別具風味唷~~

*鳥巢麵堡。醬燒起司豬排堡* NT$80 

期待已久，二子山的扛罷子登場嚕.....

將拉麵、醬汁、配料濃縮在即走即食的麵堡裡 創意實為一絕 !!

瞧瞧這餡料滿到不知該從何下手的紮實份量

僅要區區80大洋!!!

私心覺得店家根本做善事來著吧~~

Moreover...

不僅僅有佛心的份量與size

麵堡體更是講究，請容喵兒娓娓道來....

獨家打造 專業設備

"鳥巢麵堡"是將拉麵放置模具中

以獨特的工具壓煎定型後似鳥巢窩的緊密紮實

加上餡料後以堡的形式呈現而取名

壓麵機台是師傅們量身設計獨家打造的唷~

處處是心機的麵堡

呈現金黃色澤的麵堡底部還會加入蛋液

可以固定形狀、增加飽足感更讓蛋香增添味道的層次感...

除了技術獨到之外，食材本身也超講究的唷~~

由於師傅過去在日本學習

因此為在台灣重現日本拉麵的口感

可是苦尋很久才找可以完全配合製程的廠商來合作呢....

而且選用美國牛、不打針的快樂豬、卜峰雞等有品質認證肉品

餐點堅持現點現煮，拒絕二次加工

在處處是食安地雷的今日

店家的用心與堅持實在令人欣慰捏.... 

瞧瞧這金黃滑潤的爆漿起司配上豬排

佐以照燒醬汁與滿滿海苔絲

看似濃濃的和風氣味卻又別具巧思的加入酸菜

搭配上口感外酥內Q的麵堡

熊熊有種在吃飯團的錯覺...XD

由於在下是個不特別喜歡麵包的怪孩子

因此對"麵堡"本身有著極高的好感度

這樣和風與台味碰撞出的火花 喵兒覺得很不賴....

日式冷湯麵 NT$100

拉麵佐以二子山研發的獨門醬汁

加上溫泉蛋、去骨雞腿排、生菜佐著檸檬香氣

是夏季限定 超清爽 喵兒也很喜歡的一品

冷湯麵的湯頭大體與溫泉蛋& 炸豆腐sauce相同

但有經調淡湯汁可以直接喝

拉麵因加入冰鎮的程序增加Q度口感十足 

看到這滿滿的生菜已經令人暑氣消去一半了....XD 

強烈建議請記得把檸檬汁擠進湯汁裡...千拜...

檸檬的獨特清香與微酸滋味

會讓湯頭昇華到更爽口的境界 ... 

還有一個店長私房小撇步....

首先請將溫泉蛋劃破

接著將炸的鮮嫩多汁的去骨炸雞腿排

沾著蛋黃&檸香正油湯汁一起吃

整個就是超正點的一絕!

即使在食慾不振的溽夏裡

這一品絕對是超清爽又順口的開胃良方

還沒注意到就整晚素光了這樣.....XD

很推薦給夏日來訪的親咕捏

據店長說

丼麵所使用的拉麵也會先煎過增添香味與口感

感覺也很威的樣子 看來下次要挑戰看看了~~

綜觀二山子對食材的講究、烹飪的堅持、服務的用心

加上獨特創意的美味料理以及平實親民的定價

實為不可多得 值得大大推薦的安心店家

皇太后嗑完整個不斷遊說想把二子山拐到桃園來

就知道老人家有多瞇"尬意"了....XD

幾步之遙處還有公園與圖書館

可以在飽餐一頓後好好散散步消耗熱量

亦或到圖書館增添一下人文氣息或盪冷氣...XD

實為平日或假日皆適合前往的好去處...

有來中和附近晃晃的親咕

不妨來體驗看看拉麵和漢堡的絕佳Mix & Match唷...

Info...

二子山 鳥巢麵堡 中安店

Add: 23574 台北市新北市中和區中安街20號

Open:  週二~ 週日： 11:00 到 21:00
          每星期一公休，下午2:00~4:30 為休息時間

Tel: 0229295186

Payment: Cash only 只收現金

FB:https://www.facebook.com/newmainpower?fref=ts

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