要說喵兒在2012年年底在台南學到了什瞇....
那就是
一日之計在於晨....
一天的開始，就要用豐盛與華麗來奠定好兆頭
到了2013喵仔依舊要貫徹「好的開始是成功的一半」
如此千古不垂、萬事千秋的真理.....
趕在農曆年前化身短毛貓的喵兒，
想當然爾，
要為這個新髮型慶賀一下沾點喜氣....
而且
頭毛從三點多搞到快九點，
虧本座都剪短這瞇多了...
坐到卡窗都快歪了肚子也在ペゴ ペゴ 了...
鄉親們評評理是不是該好好犒賞自己捏....
根本就是貪吃吧.....XD
只能說，
「覓食」這檔事也是講究天時地利人和的，
完全是上天的旨意來著...
正當喵嫂和喵兒踏出SR SALON估摸著該去哪兒吃晚餐的磨門特，
一瞥眼，真的是一瞥眼，
就看到了在2012年榮獲米其林一星的鼎泰豐.....
是不是根本就在呼喚我們了捏....
明明就是自己肖想很久了吧....XD
話說上一次造訪鼎泰豐，
還是和EX-BOSS在本座要離職前outing的時候來打牙祭呢！！ 
鼎泰豐是由現在的經營者楊紀華先生的父親楊秉彝所創立的，
店名取自楊秉彝早期工作的「恆泰豐油行」
原本的鼎泰豐也是油行，因市場競爭關係
在1980年開始轉型販賣小籠包，
當時有一位老兵很會做小籠包，
跟楊老闆商量在他店門口擺一張小桌子讓他做點小生意，
結果小籠包生意好得不得了....
楊老闆看見了商機就跟老兵學做小籠包
最後才把油行收了，專心做小籠包生意，
逐漸發展成目前的跨國連鎖餐廳規模...
小籠包...
真不愧為當家花旦.....
打、揉、包、摺、蒸為鼎泰豐小籠包極致焠鍊的精巧手藝
麵皮均勻薄嫩，肉汁飽滿
份量滿滿很適合兩人share唷....
蘸物....
經外場可愛小妞指導，醬油與醋的比例為1:3
搭配薑絲更能提味唷！
蝦肉煎餃....
鮮嫩多汁的豬肉內餡，
搭配上清甜爽口的鮮蝦
一口咬下滿足
紮實飽滿的內餡、
層次分明的口感以及來自海洋鮮美的三重享受..... 
薄脆酥皮更增添口感層次.....
好好吃捏...
本座真的對蝦餃類和小籠湯包類沒輒呀....(扭)
蝦肉餛飩麵...
這是喵嫂擔心吃不夠而點的湯麵，
完整Q彈大蝦搭配上豬肉末餡，整個是喵兒大大罩門，
這樣的搭配絕對是讓本座馬上舉白旗投降的...XD
口感稍硬的雞蛋麵也對喵兒的味，
可以說是好吃的一碗湯麵
唯一美中不足的，這正油湯頭過於單調不夠令人驚豔，
感覺是單純的煮麵清湯加上醬油，
喵兒都還會加上香油和胡椒粉提味的說....
若是能換成高湯應該表現會更突出，
或是像喵兒曾在香港吃過蘿蔔湯頭的餛飩湯，
那真叫人驚豔不以回味無窮的說......(舔舌)
以華麗的米其林一星餐點來紀念喵兒久違的短髮造型，
應該是最棒的小龍年開場了吧.....XD
期許從現在開始的每一天，
都充滿嶄新的驚喜與歡樂以及美食呀....XD
Joyful Journey from Now On~~~
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