喵喵愛Murmur

雖然喵兒出生於宜蘭 貓格塑成於宜蘭

然而自雪隧開通後宜蘭觀光業以光速的姿態在發展

搞得我黨搬到桃花園後 數日不見就恍如隔世這樣.....(遠目)

大節日，返鄉是必定的行程

但已經如數家珍的宜蘭知名景點

用喀頭屋想也知道是people mountain people sea

由於皇太后和3歲娃兒的個性都是在比急躁的

絲毫無法容忍要大排長龍的局勢

為了這兩個本座最沒輒的女性

只能規劃可以輕鬆逛慢慢走 老少咸宜的路線....

好家在

好山好水的宜蘭什麼不多

觀光工廠還真的是叫媽媽的多....XD

今兒個來初體驗的是~溪和三代目觀光工廠

經營溪和冷凍水產食品有限公司的簡氏家族

原本居住在宜蘭的龜山島上，以捕魚為生

後因生活不方便遷居宜蘭頭城...(是同鄉!!!)

民國45年現任總經理簡大新的祖父在彭佳嶼海域發生船難

祖母與當時念初一13歲的父親簡溪焰在海邊搭建起簡陋的魚寮

進行簡單的水產品加工，維持一家子生計

也因品質良好，逐漸建立口碑與行銷通路外銷到日本....

民國86年，正式成立了溪和冷凍水產食品公司，並邁向現代化經營

民國96年因業務擴展，第三代簡大新遷廠至利澤工業區現址

除了設立新廠房，也增購了更多現代化處理設備

並通過HACCP認證，在公司業務穩定發展後

97年更在宜蘭縣政府工策會輔導下轉型為觀光工廠....

溪和的位置很好找

基本上就是濱海公路上過了超塞的傳藝中心&虎牌

就要抵達嚕....XD 

廠內氛圍是很有質感的日式簡約風...

由於這次前往時日值端午佳節

大部分員工都放假了

因此無緣在1F 的櫥窗外觀賞海膳處理工程....

工作人員在知曉訪客車子駛入場區時

會立即到門口引導洗手與參觀方向

避免我們初來乍到不知從何下手的窘況

整個兼顧大心和效率!!

二樓一半是文物展示區 一半是商品販售區

文物區可以看到各種漁村及漁業文物、早期裝魚獲品的魚簍

還有歷史感十足的漁網 

有事先預約的話，工廠會安排導覽解說

"記憶中的魚寮聲影"導覽解說

(平日) 導覽時段 : 10:00 12:00 14:00

不過行程是臨時起意plus小娃還沒有定性

因此貓氏一族 採且戰且走輕鬆隨意亂晃路線....XD

待娃兒長大會乖乖聽工作人員解說時

姑姑再來好好預約哪!

其實是自己很想聽....XD

展示區的領地不大 對大人來說還有點迷你

但對小娃來說走跳空間非常嘟嘟好...

處處都是巧思

據說都是三代目四處走闖費心蒐集來的呢...

之前有提到溪和在 2008 年榮獲經濟部標準檢驗局水產食品認證工廠

並獲得HACCP認證為大家的健康把關...

整個好厲害的樣子

那...什麼是 HACCP呢? 

HACCP 原本是美國 (NASA) 的太空人為了防止食物中毒而開發出來的對策

之後，經由 FDA( 美國食品藥物管理局 ) 將其正式制定為國內標準而採用

並於 1995 年左右推展至世界各地 

HACCP 的基本，是事先調查產品的製作流程中是否有任何危害的可能性

並將該流程中的品管疏失以及不良品重要管制點 (CCP) 設定為管理項目

並以此重點管理來確立生產優良產品的系統

溪和三代目展館不僅有導覽人員帶領了解漁業文化

還有超有趣的DIY活動唷...

要不是娃兒還小不受控，老衲早就全部預約一輪來玩了.....XD

1.飯糰 DIY( 須提前預約 ) ： NT$50/人

  可以自己動手做出好吃的海鮮飯糰

  話說小7也是選用溪和的吻仔魚唷~~

2.海鮮押片 DIY(須提前預約)： NT$50/人

   用小卷押出酥脆餅乾

3.海膳風味餐(須前一天預約)： NT$200/份   NT$50/品

4.汆燙DIY(不需預約)：

現場選擇食材，動手汆燙好吃海鮮

一份100大洋、三份250大洋

感覺參與體驗活動就可以耗掉一個下午了說....XD

相關親子DIY、導覽方案如下

有興趣的爸爸媽媽們可以參考一下捏....

方案A.... NT$100

  * 飯糰x1份 + 海鮮押片x1份

     預約時段 : 每日9:00~15:00，每個整點一個梯次

方案B.... NT$250

   * 飯糰x1份 + 押片x1份 + 海鮮汆燙x2份 

      預約時段 : 每日9:00~15:00，每個整點一個梯次

Bonus...拼圖PK大賽 Free!!

破記錄還可以得到精美小禮物乙份唷...

對了，小小提醒...

親子DIY所有方案最晚要在前一天預約完成

須事先匯款，匯款完成才算預約成功喔!!

另外就是場地受限，DIY人數每場次限20人以下....

早期魩仔魚及小管，撈捕上岸後，要經過烹煮等處理程序，才能延長保存期限

現在也一樣，因衛生的關係，溪和雖名為觀光工廠

但客人不能直接進到作業中的工廠環境

只能透過監視器了解工人的工作狀況

工作人員提到冰庫可是低達零下30度

連他們自己都要穿雪衣才有辦法進去的....XD

接下來就是大食貪吃貓的重點

伴手禮添購區+試吃天堂了....(撒花)

雖然充斥著海鮮魚貨

但販賣部完全沒有魚市腥味唷...

衛生管理非常完善(拇指)

嗅覺靈敏的親咕也請安心服用唷~~

*溪和海饌禮盒-3入  &  溪和海饌禮盒-4入

*溪和海饌禮盒-3入

  原味魩仔魚醬 175g x 1
  杏仁櫻花蝦 100g x 1
  魩仔魚手工醬油 230g x 1

*溪和海饌禮盒-4入

  辣味魩仔魚醬175g x 1
  辣味小卷醬175g x 1
  杏仁丁香魚110g x 1
  杏仁櫻花蝦100g x 1

老衲覺得這兩喀都是絕對不掉漆兼具大器質感&美味的伴手禮唷...

可以輕輕鬆鬆一次擁有溪和的招牌美味...(拇指)

不用擔心味道 因為品項在現場幾乎都有開放試吃唷~~

自己就來做味道的把關吧!!!

看到試吃 Q寶完全嗨翻天了....XD

溪和三代目魩魚手工醬油 (230g/瓶)
原料：黑豆、小麥、魩仔魚、水、麴菌 

採用天然發酵，手工釀造

兼具香氣與甜味，直接蘸、煎、煮、滷、拌都美味....

舔了一口後，便默默扛回家了....XD

旗魚酥&旗魚鬆

早餐、稀飯的好朋友!!!

杏仁櫻花蝦...

杏仁與櫻花蝦的香氣相輔相成

本座忍不住在這邊吃逗留了很久....XD 

服務姊姊超親切的....

 昆布小魚拌飯 (罐裝150g)

採用宜蘭魩仔魚、北海道昆布、南極蝦以及天然的海菜加工製成

工作人員解釋這就是DIY海膳飯糰的拌料

讓原本因為沒吃到海膳飯糰而殘念的老衲貓心大喜

忍不住吃了好幾大口(喂)....XD

Q寶也是一吃傾心 連續來討了好幾次....XD

保存和食用方法非常簡單唷...

平常請放冷凍唷....

要食用前稍加解凍後，打開包裝直接到入白飯(稀飯)或料理中

稍微攪拌均勻即可食用...(有沒有好大心)

辣味魩仔魚(175g/罐)

雖然看起來魚少飯多，但辣味魩仔魚的味道非常足夠

口感香Q，味道濃郁，推薦給喜歡重口味的親咕....

娃兒一直不配合，都只能用食物誘導...XD

如果沒空來宜蘭溪和的親咕也免扼腕 

不用擔心"以後吃不到了怎麼辦!?"

溪和不但開放觀光工廠直營

更提供低溫冷凍宅配服務

以低溫零下18℃冷凍配送，保持魚貨最佳狀態

以"迅速"、"安全"、"衛生"的服務

讓大家吃到新鮮甜美的好滋味~~

貪吃貓試吃依舊ing中....

美小卷

美小卷體型較小，不受海水污染

肉質特別鮮美，每年6-8月為盛產期....

記得幼貓住頭城時期

盛產期幾乎週週上桌呢.....

鮮甜的滋味，Q彈的口感

兒時的記憶就像師兄弟般全都回來啦~~~

櫻花蝦

櫻花蝦俗稱花殼仔，外表是粉紅透明色

身上有161個發光氣集體，像櫻花綻放般美麗而得名

棲息於150至250公尺深海裡，故不受污染，鮮甜美味。

喵兒以往只吃過曬乾的櫻花蝦

新鮮的還是第一次說

櫻花蝦外殼細薄柔軟肉質鮮美甜嫩到出乎意料

於是乎又默默打包了....XD

很明顯的娃兒等吃圖...XD

這一區是魩仔魚煎蛋 vs 丁香魚 vs 薄鹽鯖魚

其中對現煎薄鹽鯖魚印象極好

肉質富含較多脂肪經香煎後

倍顯香甜美味!!

雖然單價貌似不低

但綜合味道、鮮度、質地來說

CP值是很不賴的

叫人很難空手而歸安捏....XD 

湛藍的配色與整體設計

就視覺上來說非常消暑舒適

也是個很好殺記憶體的地方....XD 

溪和不僅僅廠內很有巧思

廠外也很有看頭....

由於抵達時礙於工作人員已經就迎接位置了

老衲真的不好意思多做逗留讓他們久候安捏...(倫家就是臉皮薄嘛 >////<)

地上還有魚鮮的版印...

Q寶整個尋寶尋得很嗨....XD 

如果到宜蘭玩耍

不想人擠人又想輕輕鬆鬆小吃一點海鮮

喵兒覺得"溪和"是絕佳的選擇 

家中有小朋友的

很推薦來體驗溪和的DIY方案唷~~ 

吃完鹹的想當然爾是時候來個甜點嚕....(喂!!)...XD

原本擔心再晚雪隧就要塞車 想要直接驅車回桃園了

但又覺得不甘心

於是乎便決定踩點快閃宜蘭餅發明館

牛舌餅一直都是宜蘭名產之光

然而在台灣人既定印象中卻是稍厚稍硬且黏牙

劉鐙徽師傅用"宜蘭囝仔的精神，做尚有人情味的餅" 創造屬於自己的品牌

研發出只有0.1公分純手工桿製而成的超薄脆餅

大大突破宜蘭傳統的牛舌餅

除口感絕佳更融入低糖無蛋健康概念，佐以精緻的包裝

並透過空姐女兒的廣告代言...(醬會生捏)

宜蘭餅公司身為宜蘭縣糕餅界開創與創新的代表

劉鐙徽師傅斥資上億元，打造出全國第一家結合了在地人文、休閒旅遊、教育知趣的旗艦級糕餅觀光工廠

佔地1600坪的宜蘭餅觀光工廠便在蘇澳誕生

工廠裡有2條無塵室糕餅生產線及產品研發室

除提供休閒遊憩與購物的功能外

還有DIY教室可讓民眾體驗親自做糕餅的樂趣

由於這次主題是吃甜點踩點快閃

加上Q寶未滿110cm也無法參觀產線 

so...喫茶配餅門市區才是重點攻佔處...XD 

"口甲ㄧ塊餅，乎你子孫代代出好子；配一杯茶，乎你身體健康沒問題"

喫茶配好餅是傳統富貴人家甚至皇帝才有的享受呢....

請盡情試吃，吃到滿意再下手...XD 

基本上試吃完一圈，肚子大概就是滿足的半飽了...XD

可以到外頭景觀廣場散散步 

廣場上放置很多大牛小牛

除了取嫁妝一牛車之意

另一點是劉師傅自幼家境清寒常需放牛吃草

除了推崇牛吃苦耐勞精神之外

"劉" "牛"諧音 更是讓他對牛有特殊情感

古色古香音頻各有千秋的鑼 

 父女情深像... 

 劉師傅Q版公仔好可愛..XD

老身覺得宜蘭餅發明館也是個寓教於樂的好所在 

兼具休閒、購物以及實作體驗的功能

餓了還可以馬上補充糖份這樣...XD

等Q寶大一點 應該就可以帶她來好好參觀了....

最後獻上今日最深情的"我愛姑姑，姑姑愛我"照

完全是靠石花凍才誘使這小妮子就範乖乖配合拍照...(擦汗)

 Info...

溪和三代目觀光工廠

．地址：宜蘭縣五結鄉利興2路11號
．電話：03-9907998
．傳真：03-9907995
．e-mail：service@siho.com.tw
．部落格：http://blog.xuite.net/hlhuang59/twblog
．FB：https://www.facebook.com/siho9907998

 宜蘭餅發明館

．電話：03-9549881
．網址：http://www.i-cake.com.tw/
．地址：宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號
．開放時間：09：00－18：00