喵喵愛Murmur

早耳聞中原商圈為桃園美食激戰區 

為了滿足學生族群挑剔的味蕾、旺盛的食慾、

不深的口袋以及水性楊花善變的口味

店家們無不致力推陳出新端出牛肉

以美味度、經濟度& CP值 來鞏固客戶群...

這次喵兒與"食我Eat me"合作有機會前往

之前看同事分享就已經口水直直流的"赤兔日式燒餃子"

"赤兔"隱身在中原夜市旁的小巷內

對地頭蛇來說當然是一塊小蛋糕

但對來逛中原夜市次數五隻指頭有找+路癡3000的奔郎

可是小小耗費了一番功夫....(汗)

現在來給出來乍到的親咕點解一番...XD

若以中原夜市為出發點

找到力行北路請往"背對"中原國小的方向前進(往弘揚路方向)

基本上於碰到的第一條巷子時 請微微的轉動頭兒往左邊看

便會發現一個超明顯的黑扛棒上邊標著"餃子"

那麼就要恭喜親咕.." You got it!!  babe..."  

可以開啟"速速前"模式嚕...XD

話赤兔的外觀洋溢濃濃和風，簡約中卻又帶著小華麗用色

目測就覺得很厲害的樣子....

店內裝潢也延續日式簡約大方的路線

座位排列寬敞與動線規劃極好

營造出輕鬆舒適的用餐環境 

不用摩肩接踵或是不小心就聽到隔壁悄悄話的空間感

在第一印象上已經大大加分了...(拇指)

餐具、沾料、湯品 & 茶水自助區

由於赤兔屬"免收服務費"的佛心店家...

所以除了送餐、收餐盤以外的小事，咱們就自己舉手之勞嘿....

先動一下等等也可以吃比較多咩...XD

整體一目了然、井然有序

即使大目仔如喵兒都能順利的拿取與使用

清潔度也維持得很好捏.... 

點餐台&開放式廚房...

喵兒一向對開放式廚房很有愛

除了是向"料理東西軍" & Hell's kitchen"致敬之外

透明化的備料、處理以及送餐流程SOP

更是代表店家對其品質的信心...

Menu...

為了符合大家善變的味蕾

赤兔的餐點種類非常豐富種類

從餃子一路到丼飯拉麵通通隆嗚....

完全是讓顧客天人交戰的概念吧....XD

即使再優柔寡斷 難下決定的天秤貓也知曉

這初來到貴寶地的...

當然要點最招牌的"餃子"咩...

罷特...

代誌總不是戇人想的安捏甘單...

光是餃子就有3種做法:煎、蒸、炸

而煎餃&蒸餃還有4種口味可供選擇

炸餃子則只有1種..(呼...真的是好家在)

這著實是要逼死什麼都好想吃的貪食貓哪...(京劇甩頭)

接著來看看老衲今天耗溝了哪些好料吧...

蝦仁蒸餃 NT$110

瞧瞧這顆顆飽滿大小一致的蒸餃

從幼就是食品業耳濡目染出身的店長

為了讓顧客可以享受一路走來外型始終如一的餃子品質

堅持只讓達人媽媽和姊姊負責的區塊....

對了...要提醒第一次來訪的親咕

上桌時"千萬恩湯" 看到餃子大大一顆就開心一大口阿姆阿姆下去捏....

赤兔的餃子可是會大大爆漿滴.....

筷子一夾就知道這餃子絕對是真材實料 整個沉甸甸滴....

每一顆餃子除了絲瓜、絞肉之外

亮點更是"一整尾"紮紮實實的蝦捏...

蝦肉僅去腸泥沒泡硼砂可以吃出新鮮的蝦味

搭配上絲瓜倍覺清爽...

如果能搭配上薑絲 應該會更加分!!

喜歡清淡風味的親咕，喵兒很建議order這一品唷.... 

 和風烘蛋 NT$50

據說這品是無心插柳但意外大受好評之作....

看似簡單卻一點也不簡單

烘蛋除了紅蘿蔔和蔥等蔬菜之外還不手軟滴加了蝦仁

並於底層佐以高麗生菜

兼顧美味與營養均衡真的很優秀

這麼"搞鋼"居然只要50大洋!!!!

烘蛋搭配生菜真的很對味

還有濃濃大阪燒風情

要是醬料可以換成蜂蜜芥末撒點柴魚片應該會更match...

喂喂喂...才定價50大洋 是想逼人家到什麼地步哪...XD 

對了...喵兒有說嗎?

在店內用餐可是有酸辣湯or玉米濃湯or味增湯

無限暢飲唷....(每日一種)

光看煎餃單價貌似有淡薄的貴

但是試想平常買水餃一定會搭買的酸辣湯之類的來配

其實加起來的價格  兩邊算算也差不多

而且酸辣湯不會因為是無限量暢飲而偷工減料

瞧瞧這滿滿紮實又大塊的豬血和豆腐

喝個兩碗就回本了吧.....XD

赤兔標榜每天熬製的天然高湯

不管是餃類或湯品的味道都比較健康清淡

親咕可以依照自己的喜好添加調味料唷....

鐵鍋生煎包 NT$100 

瞧瞧這些熱呼呼胖嘟嘟佐著金黃焦香冰花的小可愛

與其說是生煎包喵兒更覺得生煎小籠湯包

與一般市面上生煎包不同

赤兔選用的是和餃子皮一樣的"燙麵皮"

湯汁才不會被麵皮吸掉能夠完全鎖住 

入口注意!!!

瞧瞧這呼之欲出的湯汁...

若是像喵兒輕忽其爆漿威力

就會淪落得牛仔褲都被噴的肉汁香四溢了....XD

生煎包的內餡是最基本也是接受度最高的高麗菜& 豬絞肉

高麗菜和肉末都被處理滴非常綿密

牙口不好或是咀嚼能力還沒發育完善的小娃都能安心服用唷.....

炸餃子(韭菜冬粉) NT$70

炸餃子的外型很像鈴鐺非常討喜

搭配撒上胡椒粉的滷蛋很有特色

內餡是滿滿的韭菜和冬粉

儼然是mini版韭菜盒子的概念

很適合多人聚會點一盤來當點心...XD

要進入壓軸定食區了....

餃中之龍  NT$190

原則上定食為150大洋起跳

由於"餃中之龍" 主體為蝦仁煎餃

因此價格也稍微高一咪咪

或許剛看到這價位的親咕會心生疑惑

"為什麼要花這麼多摳摳來吃煎餃?"

但看到食材和配料之後

相信一定會捧著茶悠悠的說

"啊~~原來如此哪...."

瞧瞧定食除了9顆飽滿大粒的蝦仁煎餃之外

還有米飯、開胃小菜、茶碗蒸 & 雞湯!!!!...

(明明比定食X還划算哪)

除了份量是可與正在發育學生相匹敵的不手軟之外

用料也不因是配菜而馬虎青菜

超值程度完全是爆表再爆表...

連胃口可以跟男性比擬的老衲都會把白飯剩下捏....=  =

建議食量正常女孩請"至少兩人"點一份分食捏....(啾咪)

且看這金黃略帶焦香的冰花...

好吧~~

今天的冰花雖然有點緊密沒鏤空但絲毫不減美味感

加以份量滿滿的9大顆飽滿餃子

整個聲勢非常浩大 來勢洶洶哪....

親咕們有發現嗎?

不管是店名亦或是各品定食的名號

都充滿了濃濃三國風情

原以為店長應該是個熱愛三國故事系列的鐵漢子

才以"赤兔馬"的概念來命名

殊不知

取名的真相實在是意外的可愛極了....

店長解釋道命名的典故是安捏的...

煎餃嘛...

餃子背面煎到焦香"赤赤".... (台語)

而正面白白胖胖的很像白兔 

所以取叫"赤兔"......XD

默默的覺得這也太萌了吧~~~~~~~(扭)

在原本新鮮高麗菜和豬絞肉交織而成的肉香香菜甜之外

整尾蝦仁的大海鮮氣更是有畫龍點睛之效...

讓山珍海味一次匯集在口中爆發....

是不是~~~

煎餃的爆漿程度也是不遑多讓滴...

店長自豪的說

每一顆餃子可都是拍胸脯掛保證

絕對包入比人家還要多的高湯凍滴...

而高湯凍更是每天耗神費力用新鮮蔬菜、水果及大骨熬製而成的湯頭 ...

這樣用心的店家怎能不拍拍手用力推薦呢?

 茶碗蒸(單點NT$50)

即使是配菜也要當一品驚人的配菜

看來平淡無奇的茶碗蒸實際上大有文章

除了佔了3/2杯口的厚實魚片&口感滑嫩如布丁之外

向下挖掘還有肥美的蛤蜊與香菇...

"頭家...哩安捏甘ㄟ猴????" 

還有還有

店長想要讓人客一喝就立馬倍感超值的"赤兔雞湯"....

只能說"赤兔"真的秉持一路要逼死自己的路線....XD

內含腿排、蛤蜊、薑絲、冬瓜、枸杞、香菇

湯頭加了冬瓜清爽順口，香菇增加香氣

再佐以枸杞蛤蜊倍覺鮮甜又補氣

滿滿一碗都是料也太大器了吧!!?

而且是一杯一杯蒸煨而成

所以親咕請放心每一碗都是料多又實在 很公平滴...

就算單點也僅要70大洋~~

就算沒點套餐 單點湯

喵兒都覺得很值得捏...

整體說來...

赤兔的餃子水準在桃園區可說是位於前段班

食材新鮮、用料大器

美味與特色賣點兼具

堅持每天現熬高湯不使用人工香料&湯粉

更是對人客健康的把關與用心!

重點是定價實在的高CP值....

加上店內氣氛輕鬆格局寬敞

不管是同事聚餐或家族同樂都很適宜

來桃園玩耍的親咕 真心推薦來試試看唷~~XD

Info..

赤兔日式燒餃子

Add: 桃園市中壢區大勇一街50號

Tel:  03-4369979

Open: 12:00~21:30

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