其實，這是一個"執子之手，與子偕老"
+多元成家的Love Story.....(遠目)
呵呵~~如果再黑白扯下去
應該會被抓去洗烤模伺候了.....XD
自小便展現對繪畫熱情與天分的平面設計師，
因緣際會走向西點烘焙的道路
在2013年，以最鍾愛的哈士奇狗狗Honey為名
蜜多甜點屋 Honey Bakery Cafe
在一間3坪大小巧玲瓏的店面開張了.....
探訪蜜多甜點烘焙坊時，
Honey可是不可錯過的人氣扛霸子！
溫馴乖巧的她是店裡吉祥物
更是貨真價實的稱職店長(其實是地下板娘)！！
曾經，在公司營運最辛苦的時候
只能買土司裹腹，人&狗狗合吃一片土司
相依為命熬過那段青黃不接的日子
現在，Honey都15歲了，還是與阿榮形影不離....
您說說...
這不是真愛，那什麼叫做真愛!?!? (京劇甩頭)
到底是有多想把她們送做堆...XD
店面雖不大確有著繽紛的溫暖
柔和的色彩以及饒富童趣的公仔擺飾
是對女性&孩童的一記正中心窩的快速直球！！
在瀰漫暖暖甜香的空間裡靜靜享受一份甜點
是屬於午後淡淡的幸福....
Honey Barkery蜜多甜點屋
每天供應新鮮的手工蛋糕與各式甜點
與特調天然果醬
阿榮堅持使用美國加州鮮奶、新鮮水果草莓、
小藍莓、覆盆莓等食材
做出甜而不膩又賞心悅目的精緻點心！！！
就連店內販售的水，都是嚴選天然健康
幫助消化最自然的義大利原生態氣泡水呢！
更別樹一格的是，店內產品都是採用
"無麩質米穀粉"製作唷.....
各式可愛卡通人物變身超萌造型馬卡龍
琳瑯滿目，直教人垂涎欲滴、愛不釋口手....
當然不只如此，蜜多甜同時販售米麵包、
米製蛋糕、瑪德蓮
還有在下連使用麵粉都烤不好的
米製法式可麗露！！！！
貪吃貓當然不禁躍躍欲試嚕....
帶著設計師獨特的品味與觀點
2015年，阿榮開始用馬卡龍
為心愛的Honey狗狗設計百變造型
推出療癒百分百的”Honey呼呼你”系列
每一款都有著Honey可愛憨厚表情
與當下互動的溫情
這叫人怎麼捨得咬下口哪...(扭)
一直以來，稻米較少應用於西式烘焙產品
因其成本高，製作出來的品質也較不穩定....
(真的，就連用麵粉烘焙都常常失敗的在下，
使用米粉更是苦手哪！)
其實坊間多以麵粉與米穀粉依不同比例調配
以增加成功率！
不過，阿榮卻以著設計人的執念
堅持一定要100趴安捏~~
阿榮以南投草屯農會出產的米穀粉，
不斷實驗發酵時間、水分比例等等製作流程，
苦心開發米製甜點....
米製檸香棒蛋糕可說是店內的經典款
撲鼻的高雅檸檬香佐以好清新的酸甜
是一道極為爽口的甜品！
更令人驚豔的是入口的濕潤度！！！
一般有使用米粉做甜點經驗的廚娘or chef
都要有成品口感會乾一咪咪的心理準備
但這一口著實讓喵大吃好幾斤驚！！！
絕對與以往麵粉製有過之的糕點而無不及唷！
雖然在場很多親咕覺得酸度濃郁
但嗜酸成性的老衲覺得是嘟嘟好
或是可以再酸一點點安捏~~~
好想請阿榮再幫人家客製一個再酸一點的磅蛋糕唷~~~(扭)
這麼無理的要求，作夢比較快啦~~~~~XD
阿榮不只以造型及色彩為甜點加分，
材料選用更是講究
主力商品馬卡龍原本就是是口味偏甜的點心
因其餅皮的主要原料為蛋白和一堆糖
打發而成的杏仁霜
不嗜甜食的人總因此卻步...
馬卡龍真的是舉凡國內外，即使在原產地法國吃
都是讓人無法一口吞下
想要叫媽媽的驚人甜度！！
為了降低甜度，阿榮以日本海藻糖取代砂糖
再加入水果調製的內餡，中和餅皮的甜味
作畫的奶油與糖霜更是由天然食材取色
實為兼顧口感與健康！！
果然，甜點烘焙師的首要條件就是要有雙巧手
瞧瞧三兩下，活靈活現的Honey便現身了.....
接下來，就是喵兒的DIY Show Time了~~~~
手殘如老衲，依舊維持花巧滿點的偽少女風格
雖然第一次體驗翻糖有些手挫，
但也算是有模有樣呴~~~
自己安慰自己一下...XD
在下覺得如果蜜多甜能在平日或假日
推出類似的翻糖體驗課程
應該也很有美賣的縮...XD
每一個參與的作品都非常可愛
人家的虛華作品很幸運得到阿榮青睞
榮獲合照的殊榮...XD
返家後，小露露(迷你版可麗露)
和喵風Honey呼呼妳馬卡龍
如旋風般立即獲得好評
只能說家中歪嘴雞愛吃好米的小娃
還沒拍好照舊忍不住偷吃了....
(瞧瞧她被抓包又滿足的模樣)
馬卡龍毫不死膩、健康清爽的甜度非常討喜
即使非螞蟻族群的孩子也能開心享用...(撒花)
小露露不僅外型可愛好適合送禮之外
濃郁撲鼻的香氣、濕潤又富彈性的口感
直叫人一口接一口，不停阿姆阿姆嗑下去......
美型的造型甜點設計師
Plus 溫馴可人的Honey坐鎮
利用米穀粉絕佳的濕度與獨到的香氣
結合充滿層次的香氣與酸甜果香
孕化出款款精緻健康又美味的甜點
蜜多甜在中山區發起了一場無麩質甜點饗宴
有興趣的親咕，快點一起來找Honey玩耍吧~~~~
Info...
*Honey Barkery蜜多甜點屋
*ADD:台北市中山區遼寧街109-1號
*TEL:02 8772 6942
*OPEN: Mon~Sun:11:00-21:00
◎活動◎Hi~ I am Honey 蜜多甜造型馬卡龍 讓Honey呼暖你的心!
http://wowfans.digwow.com/index.php?eventsn=62698
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