俗話說
"早餐吃的飽、午餐吃的好、晚餐吃的少"
午餐對於上班族來說活脫脫是個霹靂無敵重要的概念
身為美食執念貓 尋找口袋名單是生活中舉足輕重的大任務
由於體質敏感能夠列入安心名單的店家實在是"屈指可數"....
因此在週而復始的work day中就更容易膩到翻...(大吼)
誰叫倫家是喜新厭舊的大胃貓~~~~(京劇甩頭)
今兒個是妹仔強力推薦已經收在口袋名單很久但都無緣面見的私房小店
# 超殘酷秒殺限量
# 假日沒有早起床根本排不上的超搶手店家
"麵屋嵐山"就是這次我們要去制霸的對象....
雖然本座一向對豚骨拉麵沒什麼大愛
但由於網路一片推倒聲浪 便決定擇日不如撞日來去try try see
雖然隱身在小巷弄
但這個候位人潮也太誇張了吧~~
現在明明是平常日的11點多而已.....!!!!!
同樣放風在這的兩隻還敢說別人呀~~~XD
由於濃郁的豚骨湯頭需要強火熬製10-12hr
老闆為了嚴守湯頭品質 採超殘酷限量販售
一天大概只有100-120碗湯頭的扣打而以說....
和妹仔抵達的時間其實也才約莫開店營業過10min吧~~~
但是我們已經排到No.26...(這是哪招!?)
容本座再重申一次
今天明明就是平常日 瞇吶都不用上班嗎??
由於店面尺寸較迷你 人手也不多
so 店家引進濃濃日本風情的點餐機
讓人客不用出國也能體驗自助式order唷...
1. 點餐取餐卷
2. 將點餐券交給櫃臺人員 (請切記這一步驟捏)
3.乖乖排隊等叫號唷~~
基本上來這裡除非是前10名或是alone
不然都要有等40min以上的心理準備唷~~~
"嵐山"為了堅持餐點品質 販售品項不多
以博多豚骨湯頭拉麵和飯類為主
價位本座覺得在拉麵界算是很親民哪....
嘴唇很時尚的吉祥物
本座忍不住偷拍了...XD
另外，老闆還請友人繪製了超級促瞇注意須知的插畫唷~~
真的很會畫捏...可以跟人家做朋友嗎???
私認為麵條硬度的呈現實在太口愛了呀~~~~~(扭)
ps:嵐山的麵條只提供博多拉麵特有的細直麵
不過軟硬度是可以指定的唷~~(超大心)
分"軟、普通、硬"三種，需在交付餐卷時告知，
若無事先告知，均提供"普通"硬度...
親咕們 愛注意唷~~~
由於湯頭扣打有限
拉麵類幾乎是以秒殺速度被消滅....
在放風雙姝還在候位時拉麵就賣完了!!!! OMG
真的想吃麵的孩子 建議平日開店前10min 假日至少半小時就來standby 會比較保險捏~~~
我們就含淚目睹好多撲空的親咕說....
終於到我們入座了.....(開心開心)
為了保證麵條口感
店家基本上是等人客入座 才開始烹飪屬於你(妳)的那一碗拉麵
所以需要小小等一下唷~~
Trust me~~等待是值得的!!!!
店內真的不大
廚房真的只能嵌入4名辛苦的工作人員
吧台+方桌頂多只能容納18-20名客人
等待時
來杯濃濃的烏龍紅茶吧~~
這可是無農藥自產自銷的烏龍紅茶唷~~
香氣超濃 口感又很溫潤~~(拇指)
店內裝潢採溫馨模式...
不時還有好多客人特意進來詢問拉麵完售了嗎??
激推的叉燒丼飯看起來也好誘人~~~(舔舌)
揚出豆腐..NT$40
來到居酒屋或拉麵店
喵兒絕對不會錯過的點心
熱呼呼又酥酥的外皮
搭配上超嫩的豆腐.....yummy~
特製博多豚骨拉麵 NT$120
喵兒過去其實不大喜歡豚骨湯頭
有些店家會添加奶油營造更強烈的白濁感
結果反而太rich 容易膩 (畢竟倫家走的是清淡路線...)
罷特...嵐山的湯頭深得貓心耶
濃郁鮮甜不死鹹...完全是一記直球...(拇指)
而且配料選搭非常的完美
糖心蛋不用說 熟度恰到好處
木耳達到層次口感 氣味又不搶湯頭風采
大把青蔥增添香氣 海苔增添海洋鮮氣
還有軟嫩juicy不乾柴的叉燒2大片
窩滴媽媽咪呀~~~
真的是太好吃了呀~~~~~
奔郎是完全素光光耶.....
ps:喵兒選的是硬的麵...歐賣尬的好素配唷~~~
特盛豚骨拉麵 NT$160
基本上他和特製是內容物相同的餐點只是SIZE UP....
麵量加多 糖心蛋有一整顆 叉燒也升級成3pcs唷~~~
大胃口的女孩還有男性親咕大推這一品....XD
本座可是從特製博多拉麵視角拍攝
才能將這兩碗拍一樣大唷.....
麵屋嵐山絕對可以號稱桃園人的曉確幸呀~~
那濃郁的湯頭 真的令倫久久無法忘懷~~~(太邪惡了哪)
下次一定要好好試試味增口味+唐揚雞塊....XD
Info..
Add 桃園市寶山街210巷31號
TEL 03 355 9912
每周一、二全天休息
每周三到周日 11:00~14:00、17:00~20:30
(每日湯頭有限, 故中午、晚上視湯頭分配量, 可能會提早休息)
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